【2024年最新】食べ歩くインド南・西編初版　小林真樹　旅行人発行

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【本書概要】インドの南部と西部の料理と食文化を深く掘り下げたガイドブックです。著者の小林真樹氏は、インド食器・調理器具の輸入卸業を主体とする有限会社アジアハンター代表。1990年頃からインド渡航を開始、毎年長期滞在を経験。商売を通じて日本国内のインド亜大陸出身の飲食業者と深く関わる。そんな経験から現地の食材や料理法、地域特有の食文化を独自目線で広く紹介しています。【本書特徴】インドの多様な料理を楽しむための情報が豊富に掲載されています。各地域の名物料理や、食べ歩きに役立つ情報が満載です。特に、現地の人々との交流を通じて得た貴重な体験談が魅力です。【対象読者】インド料理に興味がある方や、旅行を計画している方に最適です。現地の食文化を理解し、実際に体験するための参考書として活用できます。- タイトル: 食べ歩くインド南・西編- 著者: 小林真樹- 定価: 2200円+税- 初版発行日: 2020年8月15日- 出版社: 株式会社旅人

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>地図・旅行ガイド
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